Galareta z golonki i nóżek (galaretka wieprzowa)

Składniki: 

•  2 nóżki wieprzowe
•  1 golonka
•  1 cebula
•  jarzynka,lub 1 kostka bulionu
•  pieprz,4 listki laurowe,4 ziarenka ziela ang.
•  warzywa:4 marchewki,2 pietruszki,por
•  sól

 Wykonanie 
Nóżki i golonkę myjemy.W dużym garnku zalewamy wodą tak ,aby mięso było zanurzone.Wkładamy warzywa i przyprawy,gotujemy na małym ogniu ok.3 godz.Następnie wyjmujemy mięso ,studzimy.Wywar przecedzamy przez sito.Mięso oddzielamy od kości i razem z cebula i warzywami mielimy.Wkładamy do wywaru ,zagotowujemy.Można doprawić octem.Wlewamy do salaterek.Wystudzone wkładamy do lodówki.